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当前，国家正在大力推广垃圾分类收集、处理和资源化应用。其中餐厨垃圾作为一种兼具资源和环境污染双重性的固体废弃物，其产生量约已占到日常生活垃圾总量的46～52%。我国餐厨废弃物具有高水分、高油、高盐、高有机物质、易腐败等特征，如果不能在产生后得到及时处理，尤其在夏季高温时节更容易加速餐厨垃圾的腐败，不仅丧失了其作为资源性的、变废为宝的可能性，更为环境带来了不良影响，滋生病菌、影响市容环境卫生。同时，餐厨垃圾与其他生活垃圾混合后，其本身不但未能得到及时有效的处理，还为其他生活垃圾的处理带来了麻烦与困扰。

餐厨废弃物智能处理设备区别于传统餐厨废弃物处理设备，具有结构紧凑、技术先进、自动智能化程度高、节能环保等显著优点，广泛应用于机关、部队、学校和企业食堂，酒店餐厅以及居民小区等场所，受到用户认可。

由于市场的蓬勃发展，厨余垃圾处理技术发展非常迅速，许多新产品、新技术不断涌现，部分不合格的产品也给工程使用带来了安全隐患，本图集的编制完成，可以引导行业健康有序发展。

王岩松

中国建筑标准设计研究院 

标准化研究院所总工程师

注册公用设备师

中国工程建设标准化协会城市给水排水专业委员会委员

中国水协海绵城市建设专业委员会委员

中国建筑学会建筑给水排水研究分会预制泵站技术研发中心专家委员

张艳峰

中国建筑标准设计研究院 

标准化研究院所副总建筑师

一级注册建筑师

中国建筑标准设计研究院

标准化综合咨询业务

基于国家、行业标准规范和国家建筑标准设计编制管理、质控需要，中国建筑标准设计研究院构建了一整套从立项研究到售后服务、符合行业实际、规范有序的管理运行机制，为企事业单位提供标准化服务。

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